Kok

Mediterraanse hotspot in het centrum van Den Bosch zoekt keuken talent

Restobar Via Via is de mediterraanse hotspot van Den Bosch. De plek waar gasten heen gaan voor Mediterraans streetfood een mooi glas wijn en of verkoelend aperitief drankje waardoor je aan de Middellandse zee waant. Wij staan voor hoge kwaliteit gerechten die zo geportioneerd zijn dat je er de tafel mee kan volzetten. Het eten blinkt uit in hun smaken zonder te veel poespas. Dit is wat je in veel mediterrane landen terug ziet , “less is more” …pure smaken van goede ingrediënten. Daarbij een ongedwongen sfeer en mooie wijnen maakt de perfecte avond. Maandag t/m Donderdag van 16:00 tot 22:00 (diner) Vrijdag t/m Zondag van 12:00 tot 22:00 (lunch en diner)

Bij Via Via kun je veel gaan leren: we staan voor originaliteit en ambacht en proberen zoveel mogelijk zelf te maken en daarvoor de beste ingrediënten in huis halen. Alle technieken komen daardoor regelmatig langs . Als Leermeester zijnde vind ik het leuk om het vak en passie over te dragen zodat de horeca weer een mooie toekomst tegemoet gaat.

Stage plaats beschikbaar vanaf 1 september 

Salaris wensen in overleg

4 daagse werkweek