Gastheer/-vrouw

De gastheer/-vrouw is werkzaam in de bediening en is het gezicht van het restaurant. Naast bedienen is informeren ook een belangrijke taak. De gastheer/-vrouw is op de hoogte van de ingrediënten en bereidingswijze van de gerechten en heeft kennis van dranken waardoor gasten geadviseerd kunnen worden. Ook zorgt de gastheer/-vrouw voor de mise en place waardoor de lunch en het diner vlekkeloos verlopen zoals het maken van een tafelindeling en het indekken van reserveringen. Het ontvangen van gasten, het aannemen van reserveringen, het opnemen van bestellingen en het creëren en onderhouden van de sfeer zijn belangrijke taken. Voorraadbeheer speelt ook een belangrijke rol in de werkzaamheden. Ben jij de horecatijger die bij ons past? Neem dan contact op via info@brasserie-dezeester.nl