Slager-traiteur

Als ervaren slager ben je werkzaam in de snijruimte. In deze ruimte worden lappen vlees binnen gebracht die jij samen met de andere slagers zal bewerken tot mooie stukken vlees. In deze stukken vlees zitten spieren en bloedvaten die jij zal verwijderen. Ook het grootste gedeelte aan vet van het vlees moet verwijderd worden. De hoeveelheid die je hiervan moet verwijderen is afhankelijk van de soort productie en leverancier.Als slager bij dit vleesverwerkingsbedrijf werk jij zowel nauwkeurig als dat je een hoog werktempo hebt