Manager/ondernemer horeca

Wij zijn een steakhouse gevestigd midden in het centrum van Haarlem. Al sinds 1971 een zeer karaktervolle zaak. Alles wordt bij ons huisgemaakt. Prachtige stukken vlees, die wij zelf uitbenen. Je zal bij ons in een heel gezellig team leren om; mensen te placeren, bestellingen op te nemen, gerechten uit te serveren, bardiensten te draaien en gastheer/vrouw te zijn. Ook wijnkennis wordt je bijgebracht. Florian is diegene die jou zal begeleiden. Hij is 32 jaar en een heel enthousiaste leermeester, die al 14 jaar in de horeca werkt. Je mag alles vragen en zal overal uitleg over krijgen. Al met al hebben wij er erg zin in hier een gezellige en gemotiveerde stagiaire te mogen ontvangen! Spreekt dit jou aan? Reageer dan snel!
Welke werkzaamheden kun je hier doen?
B1-K1 Onderneemt
B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
B1-K2 Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K1 Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
P2-K2 Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven